<form id="dlljd"></form>
        <address id="dlljd"><address id="dlljd"><listing id="dlljd"></listing></address></address>

        <em id="dlljd"><form id="dlljd"></form></em>

          <address id="dlljd"></address>
            <noframes id="dlljd">

              聯系我們 - 廣告服務 - 聯系電話:
              您的當前位置: > 產業 > > 正文

              黑芝麻月餅的做法是什么?黑芝麻湯圓的做法是什么?

              來源:中國海洋網 時間:2023-05-24 14:34:31

              黑芝麻月餅的做法是什么?

              1、轉化糖漿,枧水,食用油,吉士粉用手動打蛋器攪拌均勻。

              2、高筋面粉,低筋面粉混合均勻。

              其實要用中筋面粉,但是家里有不少做蛋糕,面粉剩下的粉,就在這消耗啦。

              1:1混合均勻就是中粉了。

              倒入上一步的液體中,用刮刀切拌均勻。

              包保鮮膜醒兩個小時。

              3、醒好之后分割面團。

              4、分割好的面團用手揉勻。

              5、稱重黑芝麻餡和葡萄干碎,把葡萄干碎包在黑芝麻里面。

              6、把皮在手心壓薄,包在黑芝麻外面。

              7、模具壓好,放入烤盤。

              上下火,中層,200度,烤五分鐘定型。

              出來刷蛋液。

              蛋液不能刷多,影響花紋形態。

              8、刷好之后再烤15分鐘。

              冷卻后密封室溫回油。

              黑芝麻湯圓的做法是什么?

              材料

              水磨湯圓粉100克,溫水85克,黑芝麻餡

              做法

              1、在湯圓粉中一點點倒入溫水,混合揉成光滑的面團.餳10分鐘.

              2、將面團揉成長條,分成六個小劑子.

              3、取一個小劑子,在手心揉圓后稍稍拍扁, 慢慢用手將面皮捏薄, 放入黑芝麻餡, 用手的虎口處收口, 輕輕揉圓.

              4、鍋中燒開水,下入湯圓生坯,用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉起來,以防粘住鍋底,大火煮至湯圓浮起后,轉小火,蓋上鍋蓋煮,見開就添些許冷水,繼續蓋蓋兒煮,共添三次冷水,煮至湯圓變大變軟即可

              小訣竅

              1、做湯圓,選用糯米粉或湯圓粉都可以,我用的是超市買的"賴"湯圓粉,其中添加了20%的大米粉,降低了純糯米粉的粘(nian)度, 使成品糯而不粘.

              2、湯圓的外皮不能太厚, 否則不容易熟, 而且口感也不好.

              3、煮湯圓的火候也很重要,大火煮至浮起后,要轉小火煮,持續大火會把湯圓煮爆裂了

              責任編輯:

              標簽: 黑芝麻月餅 手動打蛋器 黑芝麻湯圓的

              相關推薦:

              精彩放送:

              新聞聚焦
              Top 中文字幕在线观看亚洲日韩