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              九江有什么特色美食?九江特色美食介紹

              來源:今日熱點網 時間:2023-01-19 15:57:37


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              關 于 九江有什么特色美食的知識大家了解嗎?以下就是小編整理的關于九江有什么特色美食的介紹,希望對大家有幫助!

              九江特色美食有:九江桂花茶餅、石魚炒蛋、凍米肉丸等。

              1、九江桂花茶餅:是九江傳統名點,選用當地茶油、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料制成,茶餅呈金黃色,皮薄,具有“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”的特色,起源于唐代,運用傳統配方制成,具有皮脆餡酥、香甜爽口等特點。

              2、石魚炒蛋:以廬山特山的石魚為主料制成,色澤鮮黃,味鮮嫩,柔潤爽口,將石魚用溫水加黃酒浸泡瀝干水分,加打散的雞蛋拌勻,佐以香蔥、鹽、味精,用熱油快炒,滴黃酒,裝盤即可。

              3、凍米肉丸:是江西臨川縣傳統的漢族名菜,是小吃又是佐餐下酒的佳肴,為粉蒸食品,凍米松軟,肉丸鮮嫩美觀。

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