羅凱睿：發現中國市場的特別之處

熟悉羅凱睿的人都知道，他從不會盲目相信傳統觀念或者既往經驗，面對新的市場和變化，他總會將自己置身大環境中，從而獲得一手資料，保持對事物的敏感度。這可能正是一位優秀的領導應該具備的重要品質之一。新冠肺炎疫情席卷全球，給各行業帶來沖擊。面對未來的不確定性，羅凱睿對中國酒店行業的未來趨勢和推動力有獨到的洞察和分析。

雅高集團的DNA源自法國，是全球領先的國際酒店管理集團之一。在《HOTELS》最新公布的2020年度全球酒店集團榜單中雄踞第6位。截止2021年6月30日，雅高在全世界110個國家和地區擁有超過5200家酒店、76萬間客房，其中大中華區有489家酒店。雅高一直積極活躍在酒店業的“朋友圈”中，盡管近兩年行業深受疫情影響，但并未阻止雅高前進的步伐。中國市場作為雅高的重要戰略區域， 2022年將上演哪些精彩大戲？未來又有怎樣的戰略規劃？就此，本刊記者與雅高集團大中華區首席執行官羅凱睿進行了一次對話。

雅高想要取得成功，就必須在中國市場取得成功

《酒店評論》：《雅高，一個銀河系的誕生》這本書非常形象的展現了貴集團在酒店行業的地位和形象。旗下目前酒店品牌數量超過40個，豐富多彩的品牌正如浩瀚的銀河系中一顆顆耀眼的繁星，其中鉑翎匯臻選（emblems collection）作為一顆“新星”，是雅高集團近日推出的全新奢華酒店軟品牌。您將全球首家旗艦店引進大中華地區，有何用意？

羅凱睿：鉑翎匯臻選包含別具一格的精品酒店和奢華度假村組合，為雅高奢華酒店品牌系列注入了新元素, 鉑翎匯臻選將聚焦追尋高品質奢華、精品酒店體驗的旅行者。

中國是當下全球最主要的酒店市場之一，是雅高推出最新奢華品牌的最佳地點。我們很榮幸能與我們值得信賴的合作伙伴宏立城集團，在這個具有里程碑意義的項目上展開緊密合作。宏立城集團是貴州省大型民營企業之一，我們攜手共同成就貴陽藝術中心鉑翎匯臻選酒店。這座恢弘大氣又帶著幾分神秘感的豪華宅邸，一直深受貴陽本地居民和游客的關注。如今，鉑翎匯臻選將為這棟地標建筑注入全新現代奢華生活理念，為品牌未來在全球各地的發展奠定奢華酒店服務標準和出類拔萃的風格。

《酒店評論》：雅高集團是國際公認的領先的酒店及生活方式集團。不久前雅高集團與Ennismore組建了合資公司，新Ennismore將成為全球規模最大、發展迅猛的生活時尚酒店公司。雅高最近收購了巴黎著名的歌舞秀麗都夜總會，準備將“看秀”納入酒店生活時尚中。按照集團的戰略部署，在大中華區，您將如何打造酒店中的生活時尚？

羅凱睿：雅高對生活時尚酒店品牌的理念是打造全新體驗、激發探索靈感、分享、連接并沉浸到當地文化。生活時尚酒店憑借獨特的餐飲體驗可以吸引更多當地人，也可以更加靈活地提供服務。

雅高在大中華區還有多個新的生活時尚新酒店即將開業。2021年也簽訂了新的項目。對雅高來說,生活時尚酒店在于分享價值、聯結當地人和游客，創造靈活的、具備設計感和趣味的新空間，這些都是如今游客的需求。

《酒店評論》：請您幫我們解讀一下雅高與攜程、阿里巴巴/飛豬等企業的合作，合作的初衷和意義何在？

羅凱睿：當我們選擇合作伙伴的時候，關鍵在于合作要為雙方都創造價值。合作的意義在于攜手變得更加強大。我們也會思考，如何從合作伙伴身上學到更多東西，以及如何讓合作伙伴從我們身上獲益于可持續發展的、與時俱進的國際酒店管理經驗。

2021年，我們與攜程集團推出了全新的忠誠計劃合作模式，這對兩方來說都是首創，匯聚彼此優勢，通過創造性的雙重忠誠計劃為中國大陸會員提供最佳的權益，增加了各自的會員價值。我們十分期待在2022年繼續深入不斷發展新的合作。

2019年，我們與阿里巴巴集團宣布達成戰略合作后，在過去兩年間不斷提升合作水平。通過與阿里巴巴的合作，我們預見了非常廣闊的機會, 整個合作計劃是雅高集團面向中國旅行者的數字化轉型戰略的一部分。通過會員互通、招募和資源共享，讓用戶可跨平臺享受更多專屬優惠及福利。

以上合作在提升會員忠誠度、推動行業復蘇方面發揮了重要作用。借市場復蘇之時，是邀請會員體驗雅高集團生活方式忠誠計劃——雅高心悅界帶來的全新生活方式很好的時機。與阿里生態、飛豬跨品牌的互動，為用戶帶來跨越酒店行業之外的生活方式和娛樂新體驗，以及在品牌曝光、集中資源、會員創新體驗等方面帶來整體效益。

《酒店評論》：雅高一直以來非常注重承擔企業的社會責任，雅高在大中華區的可持續發展和餐飲創新等方面進行了哪些嘗試？這樣做的目的是什么？

羅凱睿：可持續發展必須得到優先重視。在環保問題上，中法兩國有共同的目標。中國也在加速推進相關工作，努力爭取2060年前實現碳中和。雅高自上世紀70年代以來，就推出了環保相關的策略，一直是可持續發展領域的先行者。能夠作為市場先鋒，在大中華區率先推出環保解決方案，采用可再生生物降解材料制品取代客房一次性洗浴用品的塑料瓶，我們深感榮幸。我們希望強化負責任的企業公民形象，同時通過采用減少、再利用、回收的邏輯，提升公眾的環保意識, 促進積極的變化。我們創新的一次性塑料解決方案再次強調了我們對大中華區市場、對于自然環境以及運營酒店所在當地社區的承諾，這是一個包含減少對生態的負面影響、提升客戶體驗及嚴格品牌標準的整體概念。

餐飲體驗是我們賓客的熱情所在。2021年，雅高心悅界和領先的植物蛋白品牌Zrou株肉正式宣布創新食尚合作，共同創造以健康、獨特和圍繞生活方式為中心的概念菜單。此次合作旨在為客人打造一個融合多重感覺的體驗。我們希望他們能夠在期待最愛美食的同時，有機會去嘗試新鮮的和令人愉快的味蕾體驗。作為一個負責任的企業，我們努力變得更加可持續。Zrou株肉是我們理想的合作伙伴，幫助我們在可持續美食方面更進一步。與Zrou株肉共同創造以健康、獨特和圍繞生活時尚為中心的概念菜單，吸引不同年齡段的賓客和會員，拓寬了他們的可持續烹飪視野和美食體驗。

《酒店評論》：分享一下您對服務文化的看法?

羅凱睿: 酒店待客之道的核心是以人為本。服務文化永遠不會變的一點在于酒店業需要創造高質量服務的企業文化。因為說到底，即便擁有世界上所有的技術和工具，如果不能為客人提供優質的旅游體驗，最終都將失敗。優質服務體驗可以建立情感聯結，這也是雅高在頂級奢華方面的優勢所在。

《酒店評論》：2022年雅高在大中華區會有怎樣的戰略規劃？包括您設定的具體目標及實現路徑是什么？

羅凱睿:除了全面的發展和可持續發展以外，忠誠度計劃將在2022年繼續成為我們的主要業務關注?？蛻糁艺\度不僅是過去十年來旅游和酒店業最大的成功所在，也推動了整個行業的發展。雅高在2020年啟動的雅高心悅界忠誠計劃聚焦于重新推動忠誠度會員的體驗提升。

在過去，忠誠度的用途僅僅限于賺取和兌換積分，但如今，忠誠度計劃能夠幫助豐富會員生活體驗，并提供VIP活動等難以用金錢買到的獨家福利。比如，很多中國消費者熱愛足球，所以雅高將巴黎圣日耳曼足球俱樂部的球員帶到中國。雅高會員不僅有機會觀看球賽，還可以觀賞心儀球員參加的時尚走秀。

在我們看來，酒店、酒吧、餐廳和水療中心提供了與會員建立聯系的手段。2022年，我們將繼續與主要合作伙伴一起提供行業最佳的生活方式忠誠度計劃。

把握時代脈搏和消費者偏好，商業模式才能立于不敗之地

《酒店評論》：新冠疫情自爆發以來，已經持續了近2年的時間，給旅游及酒店行業的方方面面都帶來影響，您的感受如何？

羅凱睿:我想用三個詞來概況我的感受，“波動性”“彈性”和“真正的發現”。毫無疑問，新冠疫情的發生告訴我們，世界是不穩定的，但必須去面對它。而且正如我們所看到的，我們的團隊和同事之間關系變得更加緊密。不得不承認，新冠疫情拉近了人們之間的距離，人們在這段時間通過交流，重新發現自然，重新審視彼此之間的關系，發現彼此的品質。

同時，旅游市場也表現出巨大的彈性。疫情讓人們發現中國市場的特別之處，重新探索如何讓世界變得更好。我相信，當邊境重新開放時，中國將會是人們首選的市場。中國市場的彈性和迅速恢復增長的狀態對于整個世界來說就像是明星般的存在，尤其是現有酒店在不斷增長的同時，奢華酒店也得到恢復和發展。2021年是發展破紀錄的一年，這也恰恰表明了我們對市場的信心。希望全世界都能關注中國。

《酒店評論》：Z世代（指1995年后出生的人群）年輕消費者日漸增長，消費潛力不容忽視，您認為酒店應該提供什么樣的產品與服務來滿足他們的需求？

羅凱睿:我們無法忽視生活方式酒店的崛起，這主要來源于Z世代年輕消費者日漸增長的需求。Z世代是有趣的一代，必須了解他們才能獲得成功。我認為，對他們來說，最重要的是社區氛圍、共享的價值觀，并且有一個專屬之地。只有理解了這三個關鍵事項才能獲得真正成功的途徑，這意味著我們要花更多的時間走進Z世代，并傾聽與滿足他們的需求。

生活時尚酒店憑借獨特的餐飲體驗可以吸引更多當地人，當然包括Z世代，也可以更加靈活地提供服務。生活時尚酒店在于分享價值、聯結當地人和游客，創造靈活的、具備設計感和趣味的新空間，這些都是如今游客包括Z世代的需求。

《酒店評論》：如今國際酒店集團紛紛開放旗下中高端酒店品牌的特許經營權，您認為做好特許經營的關鍵是什么？

羅凱睿:特許經營模式，通常要與具有實力和某種專業優勢的人合作共同打造，同時必須考慮健康的可持續經營之道，因為這樣才能真正引進具有中國核心精神的企業家。所以實際上這是一個教學和培訓的機會。該模式能否成功推廣的關鍵取決于品牌所有者和管理公司是否能夠開發出一套專業的特許經營管理的流程和標準，從而賦能人們比專業的品牌管理公司更好地經營酒店。憑著雅高品牌組合獨特的定位，我們繼續看到越來越多的特許經營機會。

《酒店評論》：雅高一直秉承國際視野，您認為全球旅游業未來的發展趨勢是什么，對酒店業將產生怎樣的影響？

羅凱睿:第一，可持續發展優先——保護地球和人類，將是未來旅游決策的重要驅動力；疫情讓我們更多思考可持續發展、社區互動等問題的重要性，進一步反思自己行為對環境的影響，我們要如何善待地球，如何改變旅游業，走向更美好的未來。中國也在積極打造更加清潔的自然環境。自疫情以來，環保和可持續發展的問題受到人們更多重視，各界都積極投身改善工作。客人也希望我們一起注重環保改善環境，他們愿意為可持續產品和體驗更多地買單。最近, 雅高集團將致力在旗下酒店停止使用客用一次性塑料制品，并且我們正在為客房和會議場所開發可以取代瓶裝塑料水的解決方案。雅高集團也已承諾至2050年實現凈零排放；第二，奢華和生活方式酒店的崛起——滿足千禧一代和Z世代年輕人的偏好；第三，技術打造無縫體驗——技術將繼續在打造無縫體驗中扮演重要角色，我們將在AI、機器人、數字應用等方面實現加大投入。

從世界500強的營銷高手，到歐洲第一大酒店集團大中華區的掌舵人

《酒店評論》：您的從業經歷非常豐富。是什么契機讓您決定加入雅高這一國際化的酒店集團？您認為以往的工作經歷對當下的工作有哪些啟發和可借鑒的經驗？

羅凱睿:我一直對基于經驗和目的地的業務充滿熱情。我職業生涯發展的核心是企業家。在中國期間，我有機會深入了解旅游業的許多不同領域，并親身體驗了其不斷增長的動態模式。雅高是酒店業的先驅和創新者。我很榮幸數年前加入雅高，因為我相信那時候的雅高，尤其是大中華區的發展現狀與前景是其歷史上最激動人心的時刻之一。

《酒店評論》：您對即將進入職場的畢業生有什么寄語？

羅凱睿:對剛走出校門的人來說，他們首先需要的就是熱情、承諾和信心。他們還需要心胸開闊，猶如一塊海綿，每時每刻從每次經歷中吸收和抓住學習和成長的機會，奔向新的挑戰，而不是遠離他們。要明白，在成長的過程中即使失敗也沒關系，只要從中有所收獲。最后，找一位導師或者教練，因為他們可以在職業發展甚至個人生活的各個方面提供指引和建議。