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              吉祥餛飩員工亮相拼多多雙十一晚會,挑戰極速包餛飩

              來源:壹點網 時間:2021-11-17 09:43:09

              今年拼多多和湖南衛視聯合打造的《2021湖南衛視11.11超拼夜》全網收視奪冠。這次雙十一晚會以“青春,就要一起拼”為主題,將視角對準了每一個正在努力拼搏的個體,傳遞出了奮斗路上的溫暖和力量。來自甘肅西和縣的95后女孩牟樹梅,因在吉祥餛飩長期從事包餛飩工作,練就了極快的手速,憑借這超強才藝被邀請到晚會現場進行表演,全面展示了一個平凡人的青春無畏。

              “我的工作主要是包餛飩,我每天包20000多個餛飩,已經有超過210萬人吃過我包的餛飩了。”牟樹梅在晚會上用簡短的一句話,概括了自己5年的成長之路。在隨后的挑戰環節,牟樹梅手指上下翻飛,開啟極速包餛飩模式,作為吉祥餛飩的員工代表展現出了精湛的技藝。

              其實在牟樹梅背后,吉祥餛飩還有500余位精于包餛飩的師傅,他們每日一起奮戰在工作崗位上,堅持為顧客手工包制新鮮的餛飩,可以說吉祥餛飩連鎖門店里每一碗餛飩都飽含了他們的匠心。在如今快節奏的生活中,快餐已經成為了我們日常生活中的剛需。隨著市場空間迅速擴容,不少快餐品牌就勢入局卻無法沉下心打磨產品,結果自然是接連被淘汰。而吉祥餛飩多年來圍繞“真材實料、手工包制”這一點不斷深耕,踏踏實實做產品,有了這塊基石才經受住了市場的考驗。

              我們平時在家包餛飩多一點餡或少一點,餛飩皮大一點或小一點,這些都無足輕重。但是快餐店開門做生意,實現不了標準化就很難全國推廣。但想要把餛飩包得形狀、大小、重量都一致,這十分考驗師傅的功力。在吉祥餛飩的中央廚房里,包餛飩的師傅都是經過了多年的訓練才達到了如此的技術和速度。每一張餛飩皮,該放多少餡,該包成什么形狀,吉祥餛飩都有嚴格的規定,這樣手工包制的餛飩才能保證品質與口味的標準化。

              手工包制的餛飩一大特色就是皮彈餡滑,為了保證新鮮口感吉祥餛飩中央廚房每日統一采購新鮮食材,然后和面、調餡、手工包制再集中配送,保證門店里每一碗餛飩都是新鮮本味。

              在餐飲行業里,無論市場環境和消費群體如何變化,最打動人的都是那一抹匠心的味道。餛飩是不是手工現包,食材新鮮與否,消費者一吃便知道。只有守住初心,才能贏得市場。

              免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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