河南漯河：推動“食品名城”高質量發展

原標題：河南漯河：推動“食品名城”高質量發展

工人日報-中工網記者 余嘉熙 通訊員 董君亞

如果給漯河一個標簽，“吃”必定是當仁不讓的第一維度，在這里誕生了雙匯、南街村、衛龍等食品企業，中國大多數家庭的餐桌都和漯河有著緊密聯系。10月10日，錦繡小康路·出彩河南行”2021主流融媒體采訪活動走進這座食品名城，感受到了這座以“吃”聞名的城市的新發展魅力。

走進河南漯河雙匯集團第一產業園，灌腸車間、蒸煮煙熏車間、剪節車間、無菌包裝車間里到處是一派紅火的生產場景：智能化的新設備滿負荷運轉，工人們緊張忙碌工作，一件件雙匯產品包裝出廠，走向消費者餐桌。

據雙匯發展副總裁周霄介紹，近年來，雙匯集團大力引進數字化、智能化技術，發展生豬屠宰、肉制品加工智能車間。如今，從肉食顆粒灌裝、調料配置、上料、包裝整個肉制品生產過程都實現了機械化，自動化和智能化。

“企業組建有300多人的研發團隊，圍繞‘一碗飯、一頓飯、一桌菜’，加大產品研發，把消費者喜愛的傳統名菜做成工業化的便捷產品。”周霄說，雙匯發展既引進新技術提升生產效率，又擴展產品品類、引領消費新需求，諸多新產品已經受到市場的青睞。

在河南省衛龍食品發展集團股份有限公司內，生產銷售場景同樣如火如荼。

“衛龍牌辣條火鍋8件，親嘴道、親嘴條、親嘴燒各6件，火燒干吧、大面筋、小面筋、點心面、麻辣小丸子各5件……”公司的售賣直播間內，主播正忙著招呼網友，銷量異?；鸨?。

直播助理李女士略顯驕傲的說：“不要問我們一天能銷出去多少，您看我的銷貨記錄，從8點開始到11:30，光是記錄的客戶信息已經超過1000條！”

衛龍食品是一家創辦于1999年的民營企業，時至今日，那個生產辣條的小公司已發展成集麻辣休閑食品研發、生產、加工和銷售為一體的現代化大企業。

衛龍公司迅猛的發展，離不開長久以來“食品名城”這塊土地的精心培育、和扶持。在河南省開展的“萬人助萬企”活動中，漯河市經開區制訂了“三聯三包三提”實施方案，抽調165干部定點分包企業，定期到公司召開企業服務例會，幫助摸底子、理路子、定措施、解決實際問題。

衛龍產業園二期三期項目建設過程中，設備需求是項目建設面臨的首要問題，對此，企業所在的區領導和分包干部積極對接溝通，成功撮合轄區設備制造企業恒豐機械與該公司達成戰略合作，為新項目建設、投產、達效提供了強力支撐。同時，針對平平、衛來等老牌生產基地設備改造較為頻繁的現狀，現場指導其進行三大技術改造，爭取扶持資金421萬元，向河南省商務廳爭取利潤轉增資本扶持資金190萬元，為該公司進出口貿易業務的快速增長發揮了重要作用。

如何能持續推動“食品名城”高質量發展？近些年，除了在基礎設施和幫扶政策上下功夫，由漯河食品職業學院著力打造的“食品產業公共研發平臺”也為其提供了資源賦能和智力支撐。

作為河南省內唯一一家以食品工業為背景設置專業的高職院校，2019年以來，漯河食品職業學院著力打造完善豐滿的綠色食品產業生態的工作部署，持續深化校企合作和產教融合，著力打造漯河食品產業公共研發平臺，推動食品研發平臺與食品企業共同發展壯大，助力食品制造業高質量發展。

漯河市食品產業公共研發平臺在建設運行中整合了一批高端資源、組建了一支專業團隊、集成了一套創新體系、打造了一個創客平臺、筑起了一道安全防線、成立了一個技術交易市場。

目前，平臺已吸引48家漯河市規模以上食品企業入駐，與企業開展了多種形式的產學研合作，針對眾多中小食品企業存在的共性技術問題開展應用研發和技術成果推廣服務。據統計，近年來，平臺市內食品企業開展產學研合作，幫助企業直接增加銷售收入13.5億元。

“下一步，我們將搭建更大的平臺，把技術成果轉化為生產力，實現產業化，能提供技術服務，形成‘產學研用創’體系，推動企業技術創新和轉型升級，創造職業教育服務經濟社會的經驗”。漯河食品職業學院創辦人、黨委副書記詹躍勇說。