“豬肉自由”下養殖戶虧損擴大 第三批中央凍豬肉收儲工作將啟動

“現在豬價實在是太便宜了?！奔易V東佛山的李婷(化名)感慨道，“豬肉自由是真的實現了。”

李婷告訴21世紀經濟報道記者，她家樓下有一個生鮮市場，每天早上8點多鐘，就有賣豬肉的攤販拿著喇叭在喊“花肉9元一斤”。到了下午4、5點，賣豬肉的攤販會繼續出來喊“花肉6元一斤，瘦肉10元一斤”。

這么低的豬價，會持續到何時？

中信建投期貨農產品事業部研究員魏鑫對21世紀經濟報道記者表示，現在是產能最高階段的生豬出欄速度，卻又處于豬肉消費的低谷。

農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華對媒體表示，生豬價格下跌趨勢還會延續一段時間，3、4月份豬價可能跌至每公斤12元左右的谷底，養殖虧損程度還會加大。

3月15日，國家發展改革委表示，將會同有關部門啟動年內第三批中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導各地加快收儲。

農業農村部、發改委“預警”

中國養豬網的數據顯示，3月15日生豬(外三元)的價格為12.15元，內三元的價格跌穿12元大關。

這一價格早已經跌穿養殖戶的成本線，造成生豬養殖全行業虧損。

3月12日，農業農村部稱，受生產慣性增長影響，當前我國生豬出欄偏多，加上春節后消費淡季豬肉需求下降，豬肉供應出現了階段性過剩。根據農業農村部監測，今年1月份全國生豬出欄量同比增長23.6%，2月份生豬出欄量同比增長8.2%。

除農業農村部之外，3月14日，根據國家發改委價格監測中心發布數據顯示，2022年3月第2周豬料、雞料、蛋料比價中，按目前價格及成本推算，未來生豬養殖頭均虧損為265.98元。

需要注意的是，春節之后，生豬養殖的預期盈利持續下跌：2022年2月第2周，國家發改委價格監測中心的數據顯示，未來生豬養殖頭均虧損為41.87元。2月第3周，未來生豬養殖頭均虧損為158.75元。步入3月份，生豬養殖虧損已經超過200元/頭，其中3月第1周未來生豬養殖頭均虧損為205.33元，第2周達到虧損265.98元。

是什么造成了生豬養殖戶的虧損擴大？

魏鑫指出，從生豬養殖行業來說，目前的虧損肯定已經比較嚴重，第一是出欄量大，第二是出欄價格低，第三個是飼料成本高。

“但是虧損的局面，和去年有所不同?！蔽忽沃赋?，從自繁自養和外購仔豬兩種養殖模式來看，以前自繁自養賺錢更多，現在自繁自養虧損更多。相對來說，目前外購仔豬有一定的養殖優勢，因為前期采購的仔豬價格相對便宜。

此外，魏鑫指出，去年的養殖戶虧損，有一些是養殖戶二次育肥或者壓欄不出導致的浮虧。但今年上半年，是全行業全面虧損。

浙商期貨研究中心農產品研究員萬曉泉對21世紀經濟報道記者表示，由于生豬價格持續下跌，目前養殖戶普遍虧損幅度在300元/頭上下，其中散戶小規模養殖戶由于人工、固定資產折舊、資金成本等費用較少，所以養殖成本相對會低點，而集團企業養殖成本相對會偏高，相對虧損情況也會更嚴重些。

另一個問題是飼料成本高企，尤其是玉米價格走高。魏鑫指出，我國很多生豬養殖的飼料是進口的，從玉米來看，目前還看不到供需緩和的跡象。

萬曉泉指出，目前豬價仍舊偏弱，而飼料成本是走高趨勢，所以綜合來看未來養殖戶的虧損很有可能會繼續增加。

“豬飼料成本主要構成為玉米和豆粕，其中豆粕因為南美大豆減產問題，目前供應偏緊，價格高企。而玉米這一塊，因為國內玉米供需有缺口，但海外由于糧食安全問題，部分國家有限制出口的情況，這使得糧食供應相對緊張，國際糧價抬升，這無疑會影響國內玉米價格，所以飼料成本可能會繼續偏高運行?！比f曉泉表示。

低豬價會持續到何時？

3月15日，國家發展改革委表示，將會同有關部門啟動年內第三批中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導各地加快收儲。國家發展改革委將繼續會同有關部門做好儲備調節工作，必要時進一步加大收儲力度，推動生豬價格回歸合理區間，促進生豬市場平穩運行。

萬曉泉認為，收儲工作可能在對價格的有效提振上不明顯，但是對于市場信心的提振是毫無疑問的。隨著之后收儲工作的不斷進行，市場情緒的慢慢好轉，供需情況的逐步調整，預計價格也有望企穩回升。

但目前來看，豬價很難因此迎來根本性的轉折，因為豬價偏低的原因是供需關系。

萬曉泉認為，近期生豬仍處于季節性需求淡季，而供應端又持續充足，在供給過剩的背景下，豬價承壓明顯。由產能所決定，整體生豬供應在近段時間內都將保持高位，故當供給壓力進一步積蓄之后，豬價可能再次明顯下探。

魏鑫指出，目前豬價各地不一，有的地方超過12元/公斤，也有的地方更低。但其實很難判斷這一輪豬價的“谷底”是多少，因為生豬并不是完全由供需決定的，短期價格波動是由情緒決定的。當市場情緒不好，養殖戶蜂擁出欄，可能會把價格壓得更低。

他指出，目前可以看到整個生豬產能的局部深度去化，但養殖戶對后市的信心如何，仍將決定豬價的走勢。

“從供需角度來看，6月份應該會出現一個明顯的轉折點，之后豬價的下跌壓力緩和，有望回到養殖戶的盈虧平衡線上?！蔽忽伪硎荆暗绻蠹叶歼@么想，到了今年4、5月份，部分養殖戶開始壓欄，那么反彈時間點可能會提前，但是反彈的波動可能會加大。如果養殖戶的信心不算強，豬價就有可能要等到6、7月份之后，才能出現反彈?！?/p>

萬曉泉認為，由于生豬供給多，豬價低位運行的時間可能相對偏長，隨著下半年需求開始轉旺，而供給壓力相對好轉，生豬養殖有望實現“盈虧平衡”。但因為供應絕對量可能會繼續偏高，豬價上行幅度可能也不會很大。

（文章來源：21世紀經濟報道）