蘋果價格為何大漲？

清明節前后，蘋果期價持續上漲。節后首日，蘋果主力合約繼續高開振蕩，收盤漲幅達到5.10%。

“當前新舊兩季的蘋果都籠罩在偏多的氣氛當中，既有節奏上的相互推動，又有各自獨立的邏輯。”中信建投期貨分析師魏鑫告訴期貨日報記者，短期蘋果現貨的強勢行情很難發生改變，這主要還是由于庫存結構的量變到質變。主體庫存從農戶轉向貿易商之后，產區炒貨積極，可能進一步拉抬現貨價格。從業者看好后市行情，惜售心理較強。

4月6日，蘋果期價大幅上漲，弘業期貨農產品分析師楊京對此表示，4月國內水果批發均價漲至10年同期最高水平，蘋果價格的上漲也是受到水果整體上漲的帶動。

農業農村部監測數據顯示，4月1日，重點監測的7種水果平均價格為7.15元/公斤，環比漲2.3%，同比漲7.68%，處于近10年來的新高。進入3月下旬后，國內水果價格環比持續快速上漲，7種水果批發均價已從3月21日的6.71元/公斤上漲至4月1日的7.15元/公斤，累計漲幅達6.56%。其中柑橘、蘋果和梨的價格近期漲幅較大，梨的價格環比漲幅最大，近兩周時間梨的市場批發價格從70元/箱上漲至100元/箱左右，上漲幅度超過40%；柑橘類均價從1.3元/斤上漲至1.8元/斤，漲幅38.5%；山東地區紙袋富士蘋果80#以上一二級貨源成交加權平均價從3.14元/斤上漲至3.47元/斤，漲幅10.5%。

楊京認為，國內水果價格明顯上漲的原因主要是供需矛盾的激化。近兩年疫情導致水果進口量同比下降，國內水果供應整體減少，而近期疫情導致居民對蘋果等水果的需求階段性增加，部分市民囤貨一定程度促進了耐存儲水果需求，蘋果等水果的階段性需求量增加比較明顯。

“未來風險點主要在于消費環境的改變以及現貨高價的支撐穩定性?！蔽忽伪硎?，目前蘋果是囤積蔬果主力，短期內提振了需求，然而這在后期卻可能成為“雙刃劍”。疫情防控期間，消費者食用了大量囤積的蘋果。但在夏季時令水果選擇充足的情況下，居民對于水果價格的敏感性可能增強，高價蘋果的吸引力或將減弱，抑制蘋果好貨的強勢行情。

觀察舊果季庫存走貨情況，長安期貨蘋果研究員劉琳分析稱，按照卓創資訊數據計算，入庫結束至3月31日全國累計走貨364.73萬噸，走貨速度40.03%，同比近五年處于中等位置，但自3月中下旬以來，周度去庫存速度連續三周反彈至近五年中等偏高位置。整體來看，產區降庫速度一定程度上支撐了期現貨價格近期的反彈。

對于新果季而言，產區蘋果逐步開花，也步入天氣敏感期。記者了解到，4月中旬蘋果各產地氣候普遍溫和，最低氣溫皆在冰點以上。陜西關中地區于4月4日逐步進入始花期，陜北將在4月9日陸續進入始花期。

“3月以來陜西延安產區溫度處在近10年平均水平上下，屬于正常范圍內波動，因此市場也普遍預期凍害天氣概率低，但4月份仍是凍害多發期，仍需謹慎對待天氣影響?！眲⒘辗Q，同時，近期傳聞的局部產區花量少的信息推動蘋果期貨大幅拉漲，但根據農業種植經驗來看，花量少并不意味著產量少，后續仍需關注疏花疏果、套袋的過程。

“此外，由于近年來蘋果價格表現低迷，大面積伐樹現象從去年開始也逐漸引起市場關注，這成為推動遠月蘋果上行的基礎因素。我們認為，市場在關注和消化這一情況的同時，也需要看到蘋果整體生產效率的提升，對部分市縣棄種、改種的情況也要合理看待?！蔽忽窝a充道。

在劉琳看來，由于疫情、花期期間市場不確定因素比較多，因此，雖然蘋果期貨近期存在大幅上漲的契機，但是缺乏持續上漲的實際支撐因素。對于后期價格邏輯，將逐步轉移至本果季蘋果庫存果的走貨情況與價格對新果季蘋果開秤價格的影響，以及新果季套袋、產量預估上來，需謹慎對待當前價格大幅上漲的情況。

楊京認為，整體來看，市場忽略蘋果出口下降等利空因素，聚焦短期供需偏緊、交割成本高、砍樹等利多因素，顯示市場仍然處于牛市氛圍，短期價格易漲難跌。而清明節節日需求和疫情引發的囤貨需求過后，市場需求能否持續強勁值得關注，如果需求恢復常態，期價或將承壓。

（文章來源：期貨日報）