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              防餐飲浪費:天津禁設最低消費 調整超量菜品

              來源:人民日報海外版 時間:2020-09-01 14:09:08

              記者日前從天津市政府新聞辦召開的“厲行節約、反對浪費”新聞發布會上了解到:《天津市餐飲行業制止餐飲浪費行為規范(試行)》于近期發布,將對餐飲經營者提出執行節約用餐提醒提示制度、提供小份餐食的可選服務、主動為消費者提供剩食打包服務、明示菜品份量,主動提示適合消費者人數的用餐量,杜絕誘導超量點餐、加強員工職業道德培訓,做好內控管理、禁止設置最低消費等6條具體要求。

              天津市商務局副局長李宏表示,上述要求是以2014年商務部出臺的《餐飲業經營管理辦法》為依據,同時結合多年來,餐飲行業普遍倡導、各餐飲企業普遍自覺執行的一貫做法。下一步,天津還將根據餐飲企業執行情況和實際需要,不斷進行修訂完善。

              在新聞發布會上,天津市餐飲行業協會針對“堅決制止餐飲浪費行為”,向協會各會員單位、各餐飲企業下發了《制止餐飲浪費行為倡議書》,號召市民積極踐行“光盤行動”,自覺抵制“舌尖上的浪費”。

              《制止餐飲浪費行為倡議書》建議,餐飲企業要積極增添小份菜,引導消費者適量點餐。其中,承接婚宴、壽宴的企業,要對提供顧客的宴會菜單重新進行審核,調整超量菜品;承擔自助餐服務的企業,要大力倡導消費者適量取餐,對超量剩菜、剩飯的個人給予有效處理。 (記者 扎西)

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              標簽: 天津禁設最低消費

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