無機鹽是什么?無機鹽就是我們吃的鹽嗎?

來源：新金融網時間：2023-06-28 10:22:54

無機鹽是什么?

無機鹽(mineral salt)即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質，在生物細胞內一般只占鮮重的1%至1.5%，人體已經發現20余種，其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。無機鹽是存在于體內和食物中的礦物質營養素，細胞中大多數無機鹽以離子形式存在，由有機物和無機物綜合組成。

無機鹽就是我們吃的鹽嗎?

無機鹽是對鹽的一種廣義的稱呼,就是金屬陽離子與酸根負離子結合形成的一種化合物。而我們吃的鹽學名叫氯化鈉,只是無機鹽中的一種。所以我們一般常說的鹽指的是食鹽,是對鹽的一種狹義的稱呼。