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              ?上蔡縣蔡都市場監管所召開夏季食品安全培訓會-天天播報

              來源:中華網河南 時間:2023-08-02 09:35:15


              【資料圖】

              夏季溫度高、濕度大,是食源性疾病易發、多發期,為嚴防發生食品安全事故,提高餐飲行業從業人員的食品安全意識,普及餐飲服務食品安全操作規范,8月1日下午3:00,上蔡縣市場監管局蔡都監管所開展了夏季餐飲業食品安全知識培訓,轄區餐飲業負責人參加培訓。

              培訓會上,所長劉超霞從餐飲服務基本要求、食品安全操作規范、硬件設施設備要求、食品采購與進貨驗收臺賬制度、食品留樣及食物中毒預防、應急處置及食品安全相關處罰規定等方面做了全方位的講解。

              通過此次培訓,進一步加深了餐飲業負責人對食品安全知識的理解和掌握,增強了食品安全意識,規范了加工操作流程,為保障食品安全打下了堅實的基礎。下一步,蔡都市場監管所將加大對轄區內餐飲領域食品安全監督檢查力度,推進提升餐飲業質量安全水平,確保食品安全。(李振星 劉超霞 閆懷昕)

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